Speisekarte

Wir kochen mit Meersalz und Raffinadesalz ohne Jodzugabe

Wir fritieren mit Erdnussöl – Wir arbeiten OHNE Halbfertig- oder Fertigprodukte – Wir backen unser eigenes Brot

| Wir braten mit Olivenöl und Butterschmalz

Kinder Menü

Tomatencrèmesuppe
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Gebratenes Truthahnmedaillon in Mandelrahmsauce
mit kleinem Gemüse und Spätzle
* * *
Vanilleeis mit Schokoladensauce

9,50 €

Vegetarisches Menü

Schaumsüppchen von grünen Erbsen
* * *

Gebratene Serviettenknödel im Gemüsebett

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hausgemachtes Sahneparfait

19,50 €

Lieber mehr esse als z’wenig trinke

Ziegenkäse in der Speckhülle gebraten und
gegrillte Wasser- und Galiamelone mit Hagebutten-Ananas-Dip

9.50 €

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und gebackener Petersili

7.50 €

D’Supp muß ma esse, weil se zum trinke z’dick isch

Karotten-Ingwersuppe mit Fisch-Pfefferklösschen

6.50 €

Kräftige Rinderbrühe mit Flädle

4.50 €

S’gibt nix besser’s als ebbes gut’s

Maultaschen mit Zwiebelschmälze, schwäb. Kartoffelsalat

8€

geröstete Maultaschen in Eihülle

dazu gibts schwäbischen Kartoffelsalat

9 €

Medaillons von Truthahnbrust

in feiner Champignonsahne mit Spätzle und bunten Blattsalaten

13.50 €

"Bierbuckel“

Schweinerücken in Dunkelbier-Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salat

15 €

Schweinelendchen

in feiner Marsala-Pfefferrahmsauce, mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller

14.50 €

Kalbstafelspitz

zart gekocht, im Bärlauchfondmit feinem Gemüse und Dampfkartöffelchen und Meerrettich

15 €

Pfälzer Rumpsteak

vom Charolais-Rind mit Bratkartoffeln und Blattsalate

19.50 €

Frische Pfifferlinge

in Kräutersahne mit Semmelknödel

15.50 €

Kalbshaxenfleisch

zart geschmort, in Portweinrahmsauce mit Spätzle und Blattsalaten

15.50 €

Wurstsalat* (mit oder ohne Käse)

mit Bratkartoffeln

7.50 €

Salat vom Pfälzer Saumagen*

in kräftiger Senfdressing mit Pommes frites

7.80 €

„Teufels-Salat“

feiner Salat von Truthahn und Gemüsen in pikant-scharfer Tomatendressing mit Bratkartoffeln

9.50 €

Salat vom Pfälzer Schwartenmagen

in Essig-Öl-Schnittlauchdressing mit Bratkartoffeln o. Pommes frites

7.50 €

Salat von Pfälzer Blutwurst

in kräftiger Senfdressing mit Bratkartoffeln o. Pommes frites

7.50 €

Ohne Nachtisch hat ma bloß halwer g’esse

Holunderblüten- und Lavendelblüten-Eis

mit Früchten

6.50 €

Hausgemachtes Spargeleis

mit glacierten Erdbeeren

6.80 €

Schokoladenküchlein

mit heissen Himbeeren

5.80 €

Ricotta-Zimt-Crème

an GrandMarnier-Orangen

5.80 €

Französischer Landkäse

vom Brett, Stangenweißbrot

7.40 €

Amaretto-Weinschaum

auf Ananas-Chili-Eis

4.80 €

Speisekarte

Kinder Menü

Vegetarisches Menü

Lieber mehr esse als z’wenig trinke

Ziegenkäse in der Speckhülle gebraten und gegrillte Wasser- und Galiamelone mit Hagebutten-Ananas-Dip

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und gebackener Petersili

D’Supp muß ma esse, weil se zum trinke z’dick isch

Karotten-Ingwersuppe mit Fisch-Pfefferklösschen

Kräftige Rinderbrühe mit Flädle

S’gibt nix besser’s als ebbes gut’s

Maultaschen mit Zwiebelschmälze, schwäb. Kartoffelsalat

geröstete Maultaschen in Eihülle

Medaillons von Truthahnbrust

"Bierbuckel“

Schweinelendchen

Kalbstafelspitz

Pfälzer Rumpsteak

Frische Pfifferlinge

Kalbshaxenfleisch

Wurstsalat* (mit oder ohne Käse)

Salat vom Pfälzer Saumagen*

„Teufels-Salat“

Salat vom Pfälzer Schwartenmagen

Salat von Pfälzer Blutwurst

Ohne Nachtisch hat ma bloß halwer g’esse

Holunderblüten- und Lavendelblüten-Eis

Hausgemachtes Spargeleis

Schokoladenküchlein

Ricotta-Zimt-Crème

Französischer Landkäse

Amaretto-Weinschaum

mr glaobt gar net, was en oin neigoht, wemmer langsam tuat beim essa und an anderer zahlt’s (schwäb. Spruch)

Ziegenkäse in der Speckhülle gebraten und
gegrillte Wasser- und Galiamelone mit Hagebutten-Ananas-Dip

mr glaobt gar net, was en oin neigoht, wemmer langsam tuat beim essa
und an anderer zahlt’s (schwäb. Spruch)