Speisekarte
Wir fritieren mit Erdnussöl – Wir arbeiten OHNE Halbfertig- oder Fertigprodukte – Wir backen unser eigenes Brot
Vegetarisches Menü
Kräuterrahmsüppchen
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Kartoffel-Taschen, mit Frischkäse gefüllt, auf feinem Gemüse
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Hausgemachte Nougatbuchteln
19,50 €
Lieber mehr esse als z’wenig trinke
gegrillte Wassermelone
mit Ziegenkäse und Schinkenstreifen
7.50 €
heissgeräucherte Entenbrust
an Apfel-Selleriesalat und Ananas-Hagebutten-Sauce
6.50 €
D’Supp muß ma esse, weil se zum trinke z’dick isch
Spargelcremesuppe mit Kräuter-Klösschen
6.50 €
Kräuterrahmsüppchen mit Steinpilzravioli
5.50 €
Kräftige Rinderbrühe mit Flädle
3.50 €
Ohne Nachtisch hat ma bloß halwer g’esse
Hausgemachtes Lavendelblüteneis mit karamelisierten Erdbeeren
6.50 €
Rosmarin-Pannacotta mit Früchten
4.50 €
Französischer Landkäse mit Stangenweißbrot
7.40 €
Amaretto-Weinschaum auf Ananas-Chili-Eis
5.20 €
S’gibt nix besser’s als ebbes gut’s
Wurstsalat (mit oder ohne Käse)
Bratkartoffeln o. Pommes frites
9.50 €
Salat vom Pfälzer Schwartenmagen
in Essig-Öl-Schnittlauchdressing, mit Bratkartoffeln o. Pommes frites
7.50 €
Salat von Pfälzer Blutwurst
in kräftiger Senfdressing mit Bratkartoffeln o. Pommes frites
7.50 €
Gepökelte Ochsenzunge
in Portweinsauce mit handgeschabten Spätzle und bunten Blattsalaten
15,50 €
„Mandelbuckel“
Schweinerücken in feinen Mandeln paniert, mit Kartoffel-Gnocchis oder handgeschabten Spätzle und bunten Blattsalaten
15,00 €
Schweinelendchen
in feiner Marsala-Pfefferrahmsauce, mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller
15,50 €
Kalbstafelspitz
im Meerrettichfond mit Petersilienschwarzwurzeln und Kartoffelgnocchis
13,50 €
Medaillons von Truthahnbrust
in feiner Champignonsahne mit handgeschabten Spätzle und bunten Blattsalaten
13.50€
Trio von zart geschmorten Bäckchen (Schwein, Kalb u. Rind)
in Portweinsahne mit handgeschabten Spätzle und buntem Salatteller
16.50 €
Kalbsteak „Cordon Bleu“
mit Schinken und Käse gefülltes Kalbsteak, paniert und gebacken, Gratinkartoffeln und bunten Blattsalaten
16,50 €
Pfälzer Rumpsteak
vom Charolais-Rind mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und bunte Blattsalate
19.50 €