Speisekarte

Wir kochen mit Meersalz und Raffinadesalz ohne Jodzugabe

Wir fritieren mit Erdnussöl – Wir arbeiten OHNE Halbfertig- oder Fertigprodukte

| Wir braten mit Olivenöl und Butterschmalz

Vegetarisches Menü

Erbsenschaum-Süppchen

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Kartoffel-Taschen, mit Frischkäse gefüllt, auf feinem Gemüse

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Hausgemachter Kuchen

19,50 €

Lieber mehr esse als z’wenig trinke

Salatbukett in Dijoner Senfdressing
mit feinem Ziegenkäse, im Speckmantel gebraten, und Ananas-Hagebutten-Sauce

8.50 €

D’Supp muß ma esse, weil se zum trinke z’dick isch

Bärlauchrahm-Süppchen mit Steinpilzravioli

7,50 €

Kräftige Rinderbrühe mit Flädle

4.50 €

Ohne Nachtisch hat ma bloß halwer g’esse

Hausgem. Kuchen mit Sahne

3.00 €

Holunderblütencrème mit Schokoladensauce

6.50 €

Rum-Rosinen-Eis mit karamelisierten Beerenfrüchten

8.50 €

Amaretto-Weinschaum auf Ananas-Chili-Eis

5.20 €

S’gibt nix besser’s als ebbes gut’s

1 Paar Leberknödel
auf Rieslingkraut mit Rotwein-Zwiebelsösschen, Bauernbrot

9,50 €

"Bärlauchbuckel“

Schweinerückensteak in Bärlauchrahmsauce, handgeschabte Spätzle und bunter Salatteller

15,50 €

Wurstsalat mit o. ohne Käse
mit Bratkartoffeln

10,50 €

Schweinelendchen

in feiner Marsala-Pfefferrahmsauce, mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller

16,50 €

Medaillons von Truthahnbrust

in feiner Champignonsahne mit handgeschabten Spätzle und bunten Blattsalaten

15.50€

Duo von zart geschmorten Bäckchen (Schwein u. Rind)

in Portweinsahne mit handgeschabten Spätzle und buntem Salatteller

17.50 €

Kalbsteak „Cordon Bleu“

mit Schinken und Käse gefülltes Kalbsteak, paniert und gebacken, Gratinkartoffeln und bunten Blattsalaten

20,50 €

Pfälzer Rumpsteak

vom Charolais-Rind mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und bunte Blattsalate

Panierte Kohlrabimedaillons

auf Buttergemüse und handgeschabte Spätzle

23.50 €

13,50 €

Fronhof Spargelrolle

Frischer Pfälzer Spargel mit gekochtem Schinken im Pfannkuchen gerollt, Sc. Hollandaise

15.50 €

Portion Pfälzer Stangenspargel

mit neuen Kartoffeln oder Kräuterflädle und Sc. Hollandaise

— mit paniertem Schnitzel (vom Schwein) + 4,50 €

— mit gekochtem Schinken + 3 €

19.50 €

Gepökelte Rinderzunge
mit handgeschabten Spätzle und buntem Salatteller

15.50 €

Queichtalteller

Saumagen*, Leberknödel* und Bratwurst* auf Rieslingkraut, Bauernbrot

12,00 €

Pfälzer Saumagen* auf Weinkraut,

Bauernbrot

10.50 €