Speisekarte
Wir fritieren mit Erdnussöl – Wir arbeiten OHNE Halbfertig- oder Fertigprodukte – Wir backen unser eigenes Brot
Vegetarisches Menü
Rahmsüppchen von grünen Erbsen
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Kartoffel-Taschen, mit Frischkäse gefüllt, auf feinem Gemüse
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Hausgemachter Kuchen
19,50 €
Lieber mehr esse als z’wenig trinke
Feldsalat
mit Ziegenkäse und Schinkenstreifen
7.50 €
heissgeräucherte Entenbrust
an Feldsalat und Ananas-Hagebutten-Sauce
an Apfel-Selleriesalat und Ananas-Hagebutten-Sauce
8.50 €
D’Supp muß ma esse, weil se zum trinke z’dick isch
Kürbisrahmsüppchen mit Steinpilzravioli
5.50 €
Kräftige Rinderbrühe mit Flädle
4.50 €
Ohne Nachtisch hat ma bloß halwer g’esse
Hausgemachtes Lebkuchen-Zimteis
mit karamelisierten Brombeeren
6.50 €
Mousse au Chocolat mit Orangen-Spalten
8.50 €
Französischer Landkäse mit Stangenweißbrot
7.40 €
Amaretto-Weinschaum auf Ananas-Chili-Eis
5.20 €
S’gibt nix besser’s als ebbes gut’s
9.50 €
Rinder- und Lammfilet, Rehrückenmedaillon
auf Kastaniengemüse, Kartoffelgnocchis
23,50 €
Keschdebuckel“
Schweinerückensteak mit glacierten Kastanien in Rahm,
handgeschabte Spätzle
17.50 €
Gepökelte Ochsenzunge
in Portweinsauce mit handgeschabten Spätzle und bunten Blattsalaten
15,50 €
Kalbrückensteak, mit Trockenfrüchten (Datteln, Pflaumen u. Aprikosen) gefüllt
auf Portweinrahm, Buttergemüse und Steakhouse frites
21,50 €
Schweinelendchen
in feiner Marsala-Pfefferrahmsauce, mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller
15,50 €
Kalbstafelspitz
im Meerrettichfond mit Petersilienschwarzwurzeln und Kartoffelgnocchis
14,50 €
Medaillons von Truthahnbrust
in feiner Champignonsahne mit handgeschabten Spätzle und bunten Blattsalaten
13.50€
Duo von zart geschmorten Bäckchen (Schwein u. Rind)
in Portweinsahne mit handgeschabten Spätzle und buntem Salatteller
16.50 €
Kalbsteak „Cordon Bleu“
mit Schinken und Käse gefülltes Kalbsteak, paniert und gebacken, Gratinkartoffeln und bunten Blattsalaten
18,50 €
Pfälzer Rumpsteak
vom Charolais-Rind mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und bunte Blattsalate
Panierte Selleriemedaillons
auf Kastaniengemüse und handgeschabte Spätzle
19.50 €
15,– €
Französischer Landkäse vom Brett
Stangenweißbrot
6.40 €
Hausgemachtes Lebkuchen-Zimteis
mit karamelisierten Brombeeren
6,50 €
Mousse au Chocolat mit Orangen-Spalten
8,50 €
Amaretto-Weinschaum
auf Ananas-Chili-Eis
4.80 €