Speisekarte

Wir kochen mit Meersalz und Raffinadesalz ohne Jodzugabe

Wir fritieren mit Erdnussöl – Wir arbeiten OHNE Halbfertig- oder Fertigprodukte – Wir backen unser eigenes Brot

| Wir braten mit Olivenöl und Butterschmalz

Unsere Preise sind übrigens noch die selben wie vor Corona.

Bei uns gibt es keinen Corona Aufpreis & auch keine Preiserhöhungen!

Vegetarisches Menü

Schaumsüppchen von grünen Erbsen
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Gefüllte Kartoffeltaschen im Gemüsebett

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hausgemachtes Sahneparfait

19,50 €

Lieber mehr esse als z’wenig trinke

gebackener Spargel und Wildschweinterrine

mit feiner Bärlauch-Mayonnaise

9.50 €

Großmutters Spargelsalat

Feine Pfälzer Spargel mit gek. Schinken, Salami und gek. Ei in kräftiger Schnittlauchvinaigrette

9.50 €

D’Supp muß ma esse, weil se zum trinke z’dick isch

Spargelcremesuppe mit Kräuter-Klösschen

6.50 €

Kräftige Rinderbrühe mit Flädle

4.50 €

Bärlauchrahmsuppe mit pochiertem Ei

6.50 €

S’gibt nix besser’s als ebbes gut’s

Medaillons von Truthahnbrust

in feiner Champignonsahne mit handgeschabten Spätzle und bunten Blattsalaten

14.50 €

Zart geschmorte Lammhaxe

auf Tomatenreis und Ratatouille

14,50 €

Lammkeule

fein gebraten, in Knoblauch-Rotweinsauce mit Spitzkohl und Süsskartoffel-Gnocchis

15,50 €

„Bärlauchbuckel"

Schweinerücken in Bärlauchrahmsauce, mit Kartoffel-Gnocchis oder handgeschabten Spätzle und Blattsalaten

15,– €

Schweinelendchen

in feiner Marsala-Pfefferrahmsauce, mit hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller

16,50 €

Kalbstafelspitz

im Meerrettichfond mit Rahmwirsing und Gnocchis

15,50 €

Pfälzer Rumpsteak

vom Charolais-Rind mit Bratkartoffeln und Blattsalate

18.50 €

Spargel --- Spargel --- Spargel

Fronhof Spargelrolle

Frischer Pfälzer Spargel mit gekochtem Schinken im Pfannkuchen gerollt,  Sc. Hollandaise

15.50 €

Portion Pfälzer Stangenspargel

mit neuen Kartoffeln oder Kräuterflädle und Sc. Hollandaise

— mit zartem Kalbstafelspitz, Bärlauch-Hollandaise + 4,50 €

— mit gekochtem Schinken + 3 €

— mit paniertem Schnitzel (vom Schwein) + 4,50 €

19.50 €

Ohne Nachtisch hat ma bloß halwer g’esse

Spargeleis mit glacierten Erdbeeren

7.50 €

Hausgemachter Rhabarberkuchen

2.50 €

Französischer Landkäse

vom Brett, Stangenweißbrot

7.40 €

mr glaobt gar net, was en oin neigoht, wemmer langsam tuat beim essa
und an anderer zahlt’s (schwäb. Spruch)